Safran, auch als „goldenes Elixier oder auch rotes Gold“ bekannt, ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Doch sein hoher Preis ist nicht nur auf die aufwändige Ernte zurückzuführen. Safran überzeugt mit einer beeindruckenden Liste von gesundheitlichen Vorteilen, die in vielen wissenschaftlichen Studien belegt wurden.
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Erinnern Sie sich an die Hysterie im Jahr 2011? Erst waren es die Gurken, anschließend der Salat. Die Tomate stand auch unter Verdacht. Schuldig gesprochen wurden am Ende die Sprossen. Merkwürdigerweise ist der Keim aber auch in Flüssen aufgetaucht. Und ganz zum Schluss hieß es: Die Krankheit wird wohl doch durch den Menschen übertragen. Der Fall EHEC (um diesen Erreger ging es damals) macht eines ganz besonders deutlich: Wer sich nicht selbst informiert, ist am Ende immer der Dumme!