Fleischarme Ernährung senkt Ihr Risiko für Grauen Star um mindestens 20 %

 

Nehmen Sie das Sehen bewusst wahr? Tatsächlich ist die Sehkraft der wichtigste Sinn, um mit Ihrer Umwelt in Kontakt zu sein. Gut zu sehen hilft uns, bleibende Erinnerungen an wichtige Momente unseres Lebens zu sammeln. Es ist aber auch die Voraussetzung für die Bewältigung Ihres Alltags.

Umso wichtiger ist es, dass Sie einer Linsentrübung, die sich schleichend und ohne Schmerzen entwickelt, früh genug vorbeugen. Schließlich ist diese Eintrübung, der Graue Star (auch Katarakt) weltweit die häufigste Erblindungsursache.

Fleischarme Ernährung ist der Garant für eine gute Sehkraft 

Forscher der Universität Oxford/Großbritannien haben erstmals den Einfluss der Ernährungsweise auf das Augenleiden Grauer Star untersucht: Wie das American Journal of Clinical Nutrition im dazu berichtete, wurden zunächst 27.670 Probanden nach ihren Ernährungsgewohnheiten befragt und dann zehn Jahre lang weiter beobachtet.

 

 Das Ergebnis wird Sie aufhorchen lassen

  • In dem untersuchten Zeitraum traten etwa 700 Fälle von Grauem Star auf.
  • Das höchste Risiko betraf Testpersonen, die täglich mehr als 100 g Fleisch aßen.
  • Lag der Fleischverzehr unter 50 g pro Tag, war das Risiko bereits 15 % niedriger.
  • Personen, die lediglich Fisch (und kein Fleisch) verzehrten, hatten ein um 21 % geringeres Risiko.
  • Bei Vegetariern sank es sogar um 40 %.  

 

Mein Tipp: Reduzieren Sie den Fleischkonsum

Sie müssen nicht völlig auf Fleisch verzichten, mehr als zwei bis drei Portionen pro Woche sollten Sie jedoch nicht verzehren.

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