Über den roten Tomatenfarbstoff Lycopin ist schon seit langem bekannt, dass er ein starkes Antioxidans ist und Männer vor Prostatakrebs beschützt. Eine aktuelle Studie hat noch eine weitere Schutzfunktion herausgefunden: Laut einer neuen Studie haben Männer, die sehr viele Tomaten und Tomatenprodukte essen, ein deutlich geringeres Schlaganfallrisiko.
Forscher von der Boston University School of Medicine untersuchten die langfristigen Auswirkungen des Konsums von künstlich gesüßten Getränken, wie z. B. Diätlimonaden. Sie analysierten fast 3.000 Teilnehmer über einen Zeitraum von 10 Jahren. Ihren Ergebnissen zufolge ist die Wahrscheinlichkeit, einen Schlaganfall zu erleiden, bei Personen, die nur eine Diätlimonade pro Tag trinken, zweimal so hoch.